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Le ensaladas
Musica medievale spagnola
 
Pallino Cancionero de Palacio
Pallino Cancionero de Upsala
 

La ensalada (insalata) è una composizione di carattere burlesco su testi sacri o profani costituita da citazioni melodiche popolari di facile riconoscimento, le quali però vengono eseguite una dopo l'altra, in modo da creare una specie di pasticcio musicale. L’autore si cura di condurre il tutto contrappuntisticamente e di aggiungere eventualmente altre parti da lui composte a completamento dell’armonia, per creare un filo logico musicale oltre la semplice citazione.

J. Diaz Rengifo (Salamanca) nel 1592 la descrive come una “composizione con stanze di quattro versi, in cui si mescolano diverse metriche, non solo spagnole ma anche derivate da altre lingue, collocate senza un ordine rigoroso e soggette solo al capriccio del poeta; la musica cambia e si adegua alla variabilità del testo”.

Gli esempi più antichi di ensalada risalgono a Juan De Triana e consistono in una sovrapposizione di arie su testi differenti.

Nel repertorio del coro:

El fuego

El Dirindindin (tratto da La Bomba)

 

Associazione Culturale Coro Hispano-Americano di Milano